Nuestros Inicios

Empezamos en 2007 cocinando para eventos y celebraciones apoyando a otras empresas a cumplir sus compromisos cuando éstas se saturaban, aprendiendo de los mejores cocineros en el ramo de birria y cocina al horno de barro. Se abre el primer negocio de forma ambulante y después de años de esfuerzos y conocimiento decidimos regresar a Tecomán donde empeze como taquero en Colonia Santa Elena en aquel año de 1996. Asi decidimos empezar en Colonia San Isidro, luego de un estudio de mercado decidimos regresar a Santa Elena para asi dar paso a lo hoy conocemos como la matris de Restaurante Birrieria Mi Tierra. 

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